为了健康，我特意留了片空地来种农作物，来个自给自足，想来想去，还是想种些不易长虫子的植物，红薯苗就是我们的选择，原因是粗生粗长，不易长虫子，生长速度也快，还有就是俺一家都爱吃。
正因为长得快，有时候想送些给同事吃，但她们都说不会做。
那天摘了一把给小花猫，叫她做个上汤红薯苗吧，她还特意打电话来问做法，后来我说，干脆我做一次发上网吧，其实红薯苗的吃法有很多，无论你怎么做我觉得也很好吃的。
材料：
红薯苗（我都是选最嫩的）、皮蛋、瘦肉（我选了烧肉，刚好家里有）、蒜头
做法：
1、红薯苗去丝 ( 可不去）洗净，烧肉切片、皮蛋切成小块。
2、起锅，放稍多的油（红薯苗很吃油）爆香蒜头，下皮蛋和烧肉炒匀，放适量的水煮开，再把红薯苗放下去搅匀，等水开后再煮约2分钟，加入适量的鸡精和盐就可以了。